霜降 | 凝露为霜，藏一盏陈香暖深秋

西双版纳杰亘茶业有限公司

当**一缕秋阳收敛了它的灼热，当清晨的草叶上凝结起晶莹的薄冰，我们迎来了二十四节气中的第十八个节气——霜降。《月令七十二候集解》云：“气肃而凝，露结为霜。”霜降，是秋天的终章，亦是冬日的序曲。它意味着天气渐冷，开始有霜冻出现，万物开始从丰硕走向沉寂，为来年的生机积蓄力量。

霜降三候，天地间的沉静之美

古人将霜降分为三候：

• 一候豺乃祭兽：豺狼开始捕获猎物，以兽而祭天报本，是自然界的感恩与敬畏。
• 二候草木黄落：秋风萧瑟，草木褪去**的绿意，将生命精华收敛于根脉，大地一片金黄。
• 三候蜇虫咸俯：蛰居的昆虫进入冬眠状态，万物皆以静默的姿态，迎接严寒的考验。

这三候，描绘了一幅从动态到静态，从绚烂到沉寂的画卷。这不仅是自然规律的更迭，更蕴含着“藏”与“养”的东方智慧。

霜降与茶：一杯普洱，暖身亦暖心

霜降时节，气温骤降，寒意渐浓。此时，人体需要更多的温暖来抵御外界的寒冷。一杯温润醇厚的普洱熟茶，便成了这个季节最贴心的慰藉。

普洱熟茶，经过“渥堆”这一独特的后发酵工艺，褪去了新茶的寒性与锋芒，性情变得温和醇厚。它茶性温润，茶汤红浓透亮，入口绵柔顺滑，带着独特的陈香与甜润。在微凉的清晨或清冷的傍晚，手捧一杯热气腾腾的普洱熟茶，让暖意从指尖蔓延至全身，不仅能驱散寒气，更能安抚因季节变换而略带萧瑟的心情。

对于普洱生茶而言，霜降则是一个重要的“临界点”。此后，北方的茶客们便开始将当年新制的生茶“封仓”储存，让它在漫长的冬日里，于静默中缓慢转化，褪去青涩，沉淀内质。时间，是普洱生茶**的朋友，而霜降，正是这场漫长转化的起始号令。

杰亘茶语：霜降，是自然的沉淀，亦是匠心的坚守

在西双版纳这片神奇的土地上，霜降虽无北方的凛冽，但空气中同样弥漫着秋末的清冽。对于我们杰亘茶业而言，霜降的意义尤为深远。

它提醒我们，每一片茶叶的生命，都遵循着自然的节律。从春天的萌发，到夏日的繁茂，再到秋天的采收，最终在霜降之后归于沉寂。这是一个完整的生命周期，是自然的“藏”。而我们茶人的使命，便是遵循这份自然，用匠心守护这份“藏”。

我们遵循古法，敬畏自然。从澜沧江畔的古茶园里，亲手采下凝聚了整年阳光雨露的鲜叶；在制茶车间里，用经验与耐心，精准控制着杀青、揉捻、晒青的每一个环节。我们深知，唯有尊重自然，才能让茶叶的内在物质得到**的转化与留存。

霜降时节，也是我们茶人“养心”的时刻。忙碌了一年的采制工作告一段落，我们开始整理茶仓，检查每一饼茶品的储存环境。看着那些静静沉睡的茶饼，仿佛能看到它们在时间的浸润下，内含物质悄然变化，青涩褪去，陈香渐显。这何尝不是一种“藏”？——将匠心与时光一同藏入茶中，静待未来与您相遇时，那一口惊艳的醇厚。

霜降**，从一杯杰亘普洱开始

霜降**，重在“外御寒、内清热”。饮食上宜温补，起居上需保暖。此时，为自己泡一壶杰亘普洱，便是**的**方式。

• 午后暖身：选择一款杰亘的陈年熟普，用沸水冲泡，看红浓的茶汤在杯中荡漾，闻那股沉稳的陈香，品一口，甜润暖滑，通体舒畅。
• 夜晚安神：若偏爱生茶的甘冽，可适量品饮一款存放了三五年的杰亘生普。此时的它，寒性已减，茶气更显，回甘生津，能帮助消除一天的疲惫，静心养神。

霜降，是秋的告别，也是冬的邀约。它教会我们沉淀与积蓄，也让我们懂得在寒冷中寻找温暖。

西双版纳杰亘茶业有限公司，愿在这一霜一露之间，为您藏一盏来自雨林的陈香，用一杯有温度的普洱，伴您温暖过冬，静待春来。

杰亘茶业，与您共品四季，静待时光。

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